Delirios Sauvignon Blanc
Cata
Atractivo color amarillo pajizo, con aromas tropicales y cítricos. En el paladar, es fresco y potente, con retrogusto largo, con gran personalidad y facilidad para beber.
Maridaje
Ideal con pasta, quesos frescos, arroces y verduras a la parrilla.
Lugar de recolección: finca la carrasca.
Recolección: 3ª semana de agosto / 10 toneladas por hectárea.
Crio-maceración: 12 horas.
Fermentación: durante 20 días entre 10 ºC -13 ºC.
Crianza: no.
Grados de alcohol: 12%
Acidez total: 5,5 g/l
Azúcar residual: 3,1 g/l
So2 total: 85 mg/l
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Clasificación
Vino varietal
Variedades
100% sauvignon blanc.
