Añoranza Chardonnay
Cata
Vino blanco complejo y aromático elaborado en La Mancha, España. Tiene un color amarillo pálido con aromas de manzana, y melón. En boca es fresco y bien equilibrado con un postgusto largo.
Gastronomía: Se puede disfrutar con todo tipo de pescado, ensaladas, pasta y arroces, y es particularmente delicioso como aperitivo.
Vinificación: 4ª semana de Agosto / 10 toneladas por hectárea
Crio-Maceración: 5 horas
Fermentación: Durante 15 días entre 14-16º C
Envejecimiento: No
Graduación Alcohólica: 12%
Acidez Total: 5,2 g/l
Azúcar Residual: 1,5 g/l SO2
Total: 80 mg/l
Tipo de Botella: Bordeaux
Capacidad: 75cl Cierre: corcho.
CARACTERÍSTICAS GENERALES
Clasificación
D.O. La mancha, vino blanco
Variedades
100% Chardonnay
